Ψωμάκια


                                                   
Υλικά
1 1/2 ποτήρι χλιαρό νερό
1 κύβο μαγιά
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
2 κουταλιές τις σούπας ελαιόλαδο
2 κουταλιές τις σούπας σουσάμι
1 ποτήρι αλεύρι ολικής
1/2 ποτήρι ψιλό σιμιγδάλι
2 με 3 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Λίγο σουσάμι

 Εκτέλεση
Λιώνω τη μαγιά στο χλιαρό νερό,ρίχνω το αλεύρι ολικής  το σιμιγδάλι και ανακατεύω έπειτα το αλάτι, την ζάχαρη ,το σουσάμι, το ελαιόλαδο και λίγο-λίγο το αλεύρι,η ζύμη θα πρέπει να είναι μαλακιά και να μην κολλάει στα χέρια την ζυμώνω για 10 λεπτά και την αφήνω σκεπασμένη με μια πετσέτα για 30 λεπτά.Αφού έχει φουσκώσει το ζυμάρι το χωρίζω  σε 10 μπάλες τις βάζω σε ταψί πάνω σε λαδόκολλα , τα λαδώνω ρίχνω λίγο σουσάμι και τα αφήνω  να ξαναφουσκώσουν  σκεπασμένα.
Προθερμένω τον φούρνο στους 200 βαθμούς και τα ψήνω για 20-25 λεπτά.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου