Σουηδικά Κεφτεδάκια με Σάλτσα


ΥΛΙΚΑ

700 γρ. ανάμικτο κιμά
1 κρεμμύδι μεγάλο τριμμένο                                  
2 φέτες ψωμί μουσκεμένες σε 100 γρ.γάλα
1 αυγό
1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
3 κλωναράκια δυόσμο ψιλοκομμένο
2 κ.σ ελαιόλαδο
 αλάτι και πιπέρι
2 κ.σ βούτυρο για το τηγάνι

ΣΑΛΤΣΑ
200γρ.κρέμα γάλακτος
150γρ.γάλα εβαπορέ (αραιωμένο με νερό)
1 κύβο λαχανικών
2 κ.σ βούτυρο
1 κ.σ μουστάρδα
3 κ.σ κορν φλάουρ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1.Βάζω στον κιμά τα υλικά ,ζυμώνω και τα πλάθω σε μικρά μπαλάκια .
2.Βάζω στο τηγάνι το βούτυρο να λιώσει και τηγανίζω τα κεφτεδάκια.
3.Σε ένα κατσαρολάκι βάζω όλα τα υλικά και ανακατεύω ώσπου να πηχτώση η κρέμα.
4.Όταν είναι έτοιμα τα βάζω στο πιάτο και τα περιχύνω με την σάλτσα.

*Συνοδεύονται με πουρέ πατάτας η πιλάφι με αρακά η με πατάτες τιγανιτές.



Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου